Bananen im Speckmantel


Zutaten für 4 Personen:

4 kl. mittelreife Bananen, 4 EL Zitronensaft, 16 Scheiben (ca. 200g) Schinkenspeck, Pflanzenöl zum Frittieren.

Zubereitung:

Geschälte Bananen in je 4 Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und jeweils in 1 Scheibe Schinkenspeck wickeln. In heißem Öl ausbacken. Mit Sieblöffel entnehmen und abtropfen lassen. Schmeckt mit allen Barbecue-Saucen.